一路走来，听了那么多关于怒江峡谷的神秘故事，欣赏了每一幕都是电影的美丽风景，思绪已经被沿途的风景填满，心灵得以放空歇息，那么，也该看看美食啦!今天由怒江旅游地接小编带大家 领略一下这些美食吧
怒江不仅美丽的自然景观众多，美食也是其中一绝。伴着大江，依山而居，怒江人民的餐桌食材可谓丰富至极。山野中各式各样的野菜，放养在路边的土鸡，不仅多种多样，还十分原生态。怒江的美食更是诱人，漆油鸡、烤乳猪、手抓饭、特色火锅、“侠拉”、野生菌、黑松露…………可以集齐一个“舌尖上的怒江”了，不过，在所有菜品中，最值得一提的，当属于草果宴了。
草果在中餐发展中，一直都是调味料界不可或缺的一份子，熬汤、炒菜、烧烤时加一点，都能让菜的口感更加丰满，虽然用量没有盐多，但它仅凭轻微份量，就能牢牢抓住人们的味蕾。
作为调料，人们对它赞不绝口，但要说是做成主食或者主菜，许多人都表示没有见过，不过，可能将草果做成菜摆在眼前，还是想想都无法接受。
然而在怒江，人们不仅将草果当作主菜做成“满汉全席”，而且颜值还不低，最重要的十分美味。
怒江草果树上鸡、怒江草果沙滩埋情人、怒江草果砂仁圆子鸡、怒江草果烤乳猪、怒江腌草果、凉拌怒江草果花、怒江草果粉蒸牛肉，这桌草果宴是由云南十大名厨“滇厨楷模”、元老级中国烹饪大师蒋彪及其徒弟袁开友等人携手打造，有草果沙滩埋情人、草果叶汁烤乳猪、草果花凉拌、草果粉蒸牛肉等十多道包含草果元素的菜品。
除此之外，还有怒江草果怒江酒烧花掓鸡、怒江草果烧瓦块鱼、怒江草果炖土鸡、怒江草果火烧鸡、怒江草果干烧黑山羊、怒江草果粉蒸肉、怒江草果炝香鸡、怒江凉拌草果芽、怒江草果汁凉拌竹叶菜、怒江草果粉火烧干巴、怒江草果粉香辣烤鱼、怒江草果粉荞粑粑、怒江草果鸡肉烂饭、怒江草果手抓饭等50道菜，好看又好吃，色、香、味、意、型俱全。
草果花苞，草果芽，草果鲜果，花苞的花瓣可以拿来做草果包肉，里面的芯可以做凉拌，也可以做炒肉，草果芽也可以做凉拌吃，也可以炒腊肉，都很好吃，鲜果可以用来做漆油鸡的调料。
各种草果，结合当地特有的传统食材、新鲜蔬菜，呈现出道道精彩纷呈的美食，不仅外观非常美观，而且色香味俱全，做到了传统美食与现代美食和民族风味的有机结合。不仅有手抓饭、漆油鸡等傈僳族、怒族特色小吃、传统美食，还有草果苦荞粑粑、草果包肉、草果凉拌等创新美食。小小的草果变成了大大的智慧。
怒江盛产精品草果，现在，草果宴火了后，许多企业家都闻着香味寻到怒江，助力草果的销售，草果已然成为了怒江人民脱贫助产的“幸福果”。
草果宴也好，草果工艺品也罢，无一不蕴含着怒江人民的智慧。来怒江打卡，千万不要错过哦。
